昔歸：茶業(yè)第三大”新秀

圖為昔歸收費站

每個新山頭，新村寨的重新被發(fā)掘，都有其歷史基礎(chǔ)和現(xiàn)實基礎(chǔ)，底子若是薄弱，再怎么包裝也經(jīng)不起市場考驗，既然易武、老班章、冰島都有歷史淵源，昔歸的歷史就一片空白嗎？

從1970年開始，昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上，做為縣委的接待禮儀茶，當(dāng)時茶農(nóng)們稱之為“縣委茶”，說明其品質(zhì)的一流。

清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。100年過去，不變的是地理，變化的是語言文字。此間蠻鹿，現(xiàn)稱“忙麓”，錫規(guī)現(xiàn)稱“昔歸”。 

既然文化涵養(yǎng)較高的古人都說昔歸的茶“尤特著”，至少這個茶不差?，F(xiàn)在的茶友品飲感覺如何呢？

昔歸的湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味；

三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀化得很快；

四到六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；

七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；

十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。